Los vendedores de frutas, verduras y comidas del mercado municipal del distrito Nueva Requena, fueron instruidos sobre las buenas prácticas de higiene, procedimiento para garantizar la inocuidad de los alimentos y la salud de sus clientes.

Esta instrucción estuvo a cargo de los especialistas en inocuidad agroalimentaria del Ministerio de Agricultura y Riego, orientado a fomentar la implementación de medidas sanitarias a los comerciantes de productos agropecuarios del mencionado distrito.

Las buenas prácticas de higiene inician desde en la desinfección de los puestos de venta para evitar la contaminación por agentes químicos, físicos o microbiológicos y la toma de acciones ante la presencia de plagas, como roedores, palomas, insectos y otros. Se hizo hincapié en el aseo personal de los vendedores y de la utilización de ropa limpia, así como el uso de indumentaria de protección, como mandiles, guantes y mascarillas y la limpieza de los equipos, utensilios e instalaciones de trabajo

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