16 Enero, 2021

Receta de Arroz Navideño

El arroz navideño es una receta típica para las fiestas, una guarnición deliciosa con frutos secos. En esta ocasión en Blogichef.com te enseñamos a preparar arroz navideño tradicional para acompañar el pavo.

Ingredientes

• 1 cebolla
• 1 chorro de aceite de oliva
• 1 kilo de arroz
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca de sal
• 1 puñado de queso parmesano
• ¼ taza de almendras
• ¼ taza de nueces
• ¼ taza de pasas
• 2 dientes de ajo
• 2 tazas de caldo de pollo

Preparación

Lo primero que haremos será picar el ajo, la cebolla el perjeil o culantro finamente así como las nueces y almendras.

En una olla vamos a preparar el arroz.

Aparte en una sartén colocamos un poco de mantequilla y vamos a sofreír los ajos y la cebolla. Una vez que estén bien dorados adicionamos el arroz previamente cocinado. Mezclamos bien y agregamos el caldo de pollo, la sal y la pimienta. Tapamos la sartén y dejamos cocinar a fuego lento durante 15 minutos o hasta que se haya evaporado el líquido.

El siguiente paso es agregar las nueces, almendras, pasas y perejil o culantro.

Seguidamente añadimos el queso parmesano al gusto. Tapamos la sartén y dejamos que el queso se derrita.