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Pucallpa

Pescadores artesanales fueron capacitados en las buenas prácticas de manipulación

Unos 57 pescadores artesanales de los distritos de Callería, Yarinacocha y Manantay y otros de la región Ucayali, fueron instruidos en aplicación y uso de manuales de Buenas Prácticas de Manipulación (BPM) y Programa de Higiene y Saneamiento (PHS). El objetivo del evento es que los pescadores puedan implementar estos protocolos técnicos para su obtener la habilitación sanitaria en sus productos. La capacitación estuvo a cargo del CITEpesquero Amazónico Pucallpa.


Betsabe Larriviere Cardoza, directora del CITEpesquero Amazónico Pucallpa, precisó que estas actividades formativas son partes de un proyecto que vienen impulsando, enfocado en el apoyo a las Organizaciones Sociales Pesqueras Artesanales (OSPAs). La meta inicial es lograr la implementación y habilitación sanitaria de las primeras 40 embarcaciones en la región Ucayali, por lo cual, en paralelo se viene desarrollando un prototipo de bodega insulada para la preservación de los recursos extraídos.


ALI RODRIGUEZ

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