Fredy Chávez Añasco, destacado productor cacaotero, fue galardonado con dos medallas en la XV edición del Salón del Cacao y Chocolate 2024, el mes pasado en Lima, viajará a París, Francia, para participar en el International Chocolate Awards donde representará al distrito de Irazola, reconocido como la capital del cacao de la región Ucayali.
Su chocolate al 60% con naranja, de su marca Piri Piris, obtuvo una medalla de bronce, mientras que el chocolate al 60% con camu camu fue reconocido con medalla de plata.
«Este año hemos conseguido un reconocimiento, eso nos motiva a seguir trabajando con el mismo empeño porque refleja que nuestro producto es de calidad y estamos compitiendo con las grandes empresas chocolateras. Chocolates Piri Piris está al nivel de las grandes empresas», declaró Fredy Chavez Añasco.
Fredy invitó al público a visitar sus puntos de venta en San Alejandro, capital del distrito de Irazola, en el kilómetro 111 de la carretera Federico Basadre, y en Pucallpa, en la tienda Ucayali Center. También hizo un llamado a los emprendedores chocolateros a seguir adelante para lograr sus metas.
Chocolates Piri Piris ya se ha destacado anteriormente en competencias internacionales. En 2022, obtuvieron tres reconocimientos en el Salón del Cacao y Chocolate: una medalla de plata por el chocolate con camu camu y una medalla de bronce por el chocolate bitter al 70%.
Además, esta empresa ucayalina se ha convertido en un motor de generación de empleo en la región, brindando soporte a 20 familias. Desde hace seis años, Piri Piris se dedica a la transformación del cacao y, desde 2012, trabaja con este valioso producto.