La rica y variada gastronomía peruana sigue conquistando paladares a nivel mundial. Esta vez, la papa rellena se ha ganado un lugar destacado en la lista de los ‘100 mejores platos tipo albóndigas del mundo’ según TasteAtlas, un reconocido portal gastronómico que es conocido como el ‘Google maps de la comida’. En su reciente publicación, basada en las calificaciones de su audiencia hasta el 15 de julio de 2024, TasteAtlas no solo incluyó a la papa rellena en su lista, sino que también reveló dónde se prepara la mejor versión de este plato icónico.
La papa rellena, un plato clásico de la cocina peruana, es apreciada por su exterior crujiente y dorado, y su sabroso relleno que usualmente incluye carne molida, cebolla, aceitunas, y un toque de ají, todo envuelto en una suave masa de papa. Este equilibrio perfecto de texturas y sabores ha cautivado a expertos y amantes de la gastronomía por igual.
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Para los que buscan degustar la mejor papa rellena del mundo, TasteAtlas destaca a Lima, la capital peruana, como el destino por excelencia. En restaurantes tradicionales como El Rinconcito Peruano o Isolina Taberna Peruana, los comensales pueden disfrutar de este plato que, gracias a la maestría de los chefs locales, se ha convertido en un verdadero emblema de la gastronomía peruana.
No cabe duda de que la papa rellena sigue siendo un orgullo culinario del Perú, elevando su estatus a nivel global y demostrando una vez más que la cocina peruana es una de las mejores del mundo.