Autoridades de La Paz en Bolivia realizaron operativos en el mercado Rodríguez, donde hallaron salchichas elaboradas con carne de perro y burro. El Ministerio de Salud reportó que de 71 muestras analizadas, 56 estaban aptas para la venta. No obstante, se encontraron irregularidades graves como productos con moho y fechas de vencimiento expiradas.
Acciones de Control y Clausura de Puestos
Ante este incidente la Intendencia Municipal intensificó la supervisión ante la proximidad de San Juan, fecha en la cual aumenta la demanda de salchichas y embutidos. A pesar de las advertencias, algunos comerciantes persisten en vender alimentos en condiciones inaceptables. Los puestos con productos en mal estado fueron clausurados de inmediato para proteger la salud pública
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