La vicepresidenta de Estados Unidos y virtual candidata presidencial del partido Demócrata, Kamala Harris, tuvo un deleitoso encuentro culinario en Nueva York con el reconocido chef peruano Franco Noriega. En una experiencia que resalta la fusión cultural, Harris quedó encantada con uno de los platos emblemáticos de la gastronomía peruana.
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Kamala Harris y Franco Noriega: Un encuentro gastronómico en ‘Baby Brasa’
En un video compartido en su cuenta de Instagram, el chef Franco Noriega documentó su encuentro con Kamala Harris en su restaurante ‘Baby Brasa’, ubicado en el pintoresco West Village de Manhattan. Durante la visita, Noriega condujo a Harris a la cocina del restaurante, donde le mostró el proceso de preparación del clásico lomo saltado.
El chef peruano aprovechó la ocasión para explicar la rica diversidad cultural detrás de este famoso plato. “Perú tiene una significativa influencia asiática, especialmente de Japón y China, que se refleja en este plato. Los ingredientes clave incluyen carne de res, cebolla, tomate, ají amarillo, salsa de soja, vinagre y almidón de maíz. Sé que te gustan los pimientos, ¿verdad? Tú cultivas pimientos”, comentó Noriega, haciendo alusión a la pasión de Harris por la jardinería en la residencia vicepresidencial.
Kamala Harris elogia el lomo saltado
Kamala Harris mostró gran entusiasmo durante la degustación del lomo saltado, destacando el impacto cultural y emocional del plato. “Es una comida totalmente reconfortante. Es increíble porque en Estados Unidos somos un país de inmigración, y eso es algo tan hermoso que se refleja en un plato como este”, expresó Harris, resaltando la importancia de la diversidad y la integración cultural en la cocina.