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Kelly Moreno Córdoba, una valiente madre soltera, ha dedicado años de esfuerzo incansable para cuidar y mantener a sus 5 hijos. Con determinación, ha buscado formas de sustento, desde la venta de juegos hasta golosinas y gaseosas.
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Sin embargo, al enfrentarse a una competencia de escasas ventas, decidió innovar y emprender en la venta de raspadillas en la concurrida plaza 28 de julio, en Iquitos.
Su jornada laboral
Su día comienza antes del amanecer: prepara los insumos necesarios y los lleva hasta su puesto en la plaza. Al regresar, se dirige a la bodega para abastecerse de 15 kilos de azúcar y otros ingredientes esenciales para elaborar sus exquisitos jarabes.
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Su ardua jornada se extiende desde las 8 de la noche hasta altas horas de la madrugada, y se asegura que el azúcar hierva durante más de 5 horas para lograr el jarabe perfecto.
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